Unser August Tipp:

Gambas Pil-Pil, Garnelen in Knoblauchöl

Zutaten (pro Portion):

ca, 10 Garnelen küchenfertig

ca. 1/2 kleine Chilischote, 2 - 3 Knoblauchzehen

ca. 150 ml Olivenöl

1  - 2 Cocktailtomaten

1 Tl gemahlener Paprika (edelsüß, evtl. geräuchert)

etwas Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Petersilie 

 Knoblauch und Chilischoten in dünne Scheiben schneiden, Cocktailtomaten teilen oder vierteln, Petersilie fein hackenStellen Sie den Herd auf eine mittlere Hitze und warten Sie, bis das Olivenöl leicht sprudelt. Wenn der Knoblauch  hellbraun ist, Garnelen und Cocktailtomaten hinzufügen, salzen und pfeffern. Geben Sie dann einen Teelöffel gemahlenen Paprika hinzu. Etwa 2 -3 Minuten kochen lassen, je nach Größe der Garnelen, dabei leicht umrühren. Die Garnelen sind fertig, sobald sie orange-rosa werden. Mit Petersilie bestreuen und mit Weißbrot/Baguette genießen.

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